斯卡帕在不稳定的12年和短暂的14年装瓶之后，官方装瓶的16年终于找准平衡，获得了人们的青睐。香草味和花香味加上海风的气息，令人回味无穷。它让人联想到鲜花和花蜜的芳醇，淡质口感润滑。还有香料味和微微的海潮香气，口味复杂，是令人回味无穷的充满个性的麦芽威士忌。

斯卡帕16年
单一麦芽威士忌

Scapa Aged 16 Years
Single Malt Scotch Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

品鉴记录

色泽：深琥珀色
芳香：浓郁，雪莉酒的芬芳，胡桃，山核桃，枣子，甘美的太妃糖，皮革般的爽滑，淡淡的蜂蜜味。
质感：醇厚，甜美，多汁
口感：醇热丰腴，充溢着干果的味道，浓烈。
口味：温和，干果的味道

品牌介绍

香草味和花香味加上海风的气息，令人回味无穷。酒厂位于奥克尼群岛中最大的岛屿，靠近大陆，面对着斯卡帕海峡建造。斯卡帕在维京语中是“牡蛎床”的意思，于1885年创立。它让人联想到鲜花和花蜜的芳醇，淡质口感润滑。还有香料味和微微的海潮香气，口味复杂，是令人回味无穷的充满个性的麦芽威士忌。

品牌工艺

用于酿酒的水用的是灵格罗河上游的泉水，泥煤味相当浓厚。另一方面，在制作烈性麦芽威士忌时，几乎不焚烧泥煤。

初次蒸馏时使用短粗胖圆形的“罗蒙德蒸馏机”。用这样的蒸馏机得到的是具有浓郁油香的蒸馏酒。

储藏时只使用波本桶。斯卡帕是白兰地原酒的一种，全部是都是用来在兑和时使用的，但是在1997年之后，有了正式的威士忌发售。