日本清酒獭祭人称清酒中的“茅台”，日本销量最大的纯米酿造酒种之一，采用拥有“酒米之王”山田锦酿酒，清雅的米香中蕴藏着花果的芬芳。日本清酒獭祭好喝吗?日本清酒二割三分什么意思?

日本清酒獭祭好喝吗

獭祭在日本被定为国酒，有着和中国茅台一样的尊崇地位，它也是馈赠各国元首的礼品酒，日本首相安倍晋三送给普京奥巴马的也都是此品牌，獭祭堪称清酒之王，深受日本人民的喜爱，酒中的地位无比的尊贵。它口感和特点你了解吗?一起随小编来了解一下吧!

日本清酒獭祭的口感和特点

祭祀请神

獭祭是日本最流行的清酒品牌，日本人民尊崇国酒，他们认为国酒是最神圣和吉祥的酒，很多开新店或庆祝功宴上都少不了它，獭祭清酒作为祭祀请神用酒，有庇护祈福一说。日本清酒獭祭好喝吗?花果香味和米香味很纯，喝起来味道更顺润舒适。

精米酿造

它采用最优质的大吟酿造而成，一颗优质大米，精米度在50%以下，需要刨去50%的表皮，采用米最精化的技术酿造而成。日本清酒二割三分什么意思?指的就是三种大吟酿酒，23%、39%、50%。在精密的操作下，米质被磨百分比越小，酿造难度越高，产量也越小，品质也就更出众，味道自然就更加的纯正了。

日本清酒二割三分什么意思

日本清酒二割三分是指精米度达到23%，它是清酒行业的创新记录，也是迄今精酒行业23%精米度酿造酒的代名词。二割三分的日本清酒獭祭好喝吗?它闻起来有着油桃、柑橘、香蕉般的香气，喝起来芳香浓醇，微酸、带着丝丝甜味，润泽绵密过喉很舒适。720毫升的“二割三分”獭祭市场售价在800-900之间。采用远心分离酿造则售价1300-1400元左右。

1995年开始二割三分酿酒技术就研发成功，也正是因为这项技术，让獭祭有了爆发式的发展，成为了引领国际青酒品牌的大哥大，也因此獭祭在全世界大名远扬。日本清酒二割三分什么意思?它是一项伟大的酿酒创新技术，创造出的一款伟大的酒，产量少，品质精。

通过上面的介绍，大家对日本清酒獭祭好喝吗以及日本清酒二割三分什么意思都了解了，它是精密的数据酿酒，机械制的酿酒，虽少了些酒的灵魂，品质很稳定，品质至尊。