汤玛丁15年单一麦芽威士忌在装瓶前只在北美老波本桶中成熟再转移到雪莉桶中熟成，造就出一种单纯，不同于传统的浓郁和优雅。

汤玛丁15年
单一麦芽威士忌

Tomatin 15YO
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

品鉴记录

香气：清新的柑橘气伴随着像木桶香味,随后是橘皮水果蛋糕的香味.
口感：酒体均衡适中,微微的蜂蜜和橘子甜味.
余味：持久令人愉悦.

老橡木桶

在美国老橡木桶至少存放14年6个月以熟成，之后威士忌则再重新回到填装的Oloroso的雪莉桶中再放置6-9个月最终熟成。

品牌介绍

苏格兰Tomatin汤玛丁威士忌酒厂成立于1897年，是苏格兰高地最高的酒厂之一，被誉为高品质苏格兰高地单一麦芽威士忌的代表。汤玛丁酿造的威士忌，因工艺超凡、品质精良、信誉卓著，一直以来都是供应给大量的知名品牌作为制造调和威士忌的原酒。直至近年来，汤玛丁才开始以自有品牌经营，不断荣获众多权威国际大奖，更行销至全球35个发达国家，被世界各地的高品味人士誉为真正的佳酿。

品牌工艺

汤玛丁酿造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特纳费斯河的软水，那是源于苏格兰高地的融雪，从杜松山林间，经过泥煤、石南及坚硬的花岗岩过滤后而成的，被誉为苏格兰高地最为清澈纯净的高品质自然水源，酿造的威士忌被誉为苏格兰高地的代表。

蒸馏厂共有12个不锈钢发酵桶，每一个发酵桶的容量为42,600升。发酵之后的液体会被抽取到蒸馏机中进行蒸馏。汤玛丁共有6组蒸馏机，但是投入使用的再馏机只有4个。酒厂蒸馏机的产能为5百万升，远高于蒸馏厂目前的产量，即使蒸馏厂的产量在逐年攀升。

蒸馏完成之后，就进入了陈年阶段。汤玛丁共有14个仓库，可陈放170,000桶威士忌。汤玛丁用于陈年的木桶包括雪莉桶、波特桶、美国新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陈年之前，这些橡木桶会经过汤玛丁严格的检查和修理。