水井坊酒的臻酿八号是知名度很高的一款白酒，水井坊臻酿八号还有一个水井坊井台装。有不少朋友不太会区分这两款酒。水井坊臻酿八号和井台有什么区别？下面小编就带大家一起分析一下这两款白酒产品。

水井坊产于四川省成都市，其位置相比泸州纬度更高，因此两者对比泸州老窖偏浓郁，水井坊偏甜柔。在水井坊典藏以下的产品中，有两款产品很有意思，他们分别是水井坊臻酿八号和水井坊井台，这两款产品风格、路数不同，品鉴这两款产品，对我们理解水井坊和原窖浓香有一定的帮助。

臻酿八号是水井坊推出的中端产品，他的竞争品是天之蓝，目前市场价在320左右。井台装是高端主力产品，市场价在500左右一瓶，和梦之蓝，剑南春是一个级别的。经典装是水井坊最高档次的产品了，市场价在700左右，竞品对象是五粮液，梦之蓝M9国窖1573等等!

倒酒闻香，水井坊臻酿八号继承了水井坊典藏的酒体风格，但相比之下，缺乏陈香和粮香，酒香没有这种陈敛之感，略显单调，不过这样倒是显得酒体有点清新舒适，细闻之下还有点酸馊香和果香。入口品鉴，此酒酒体甜柔圆润，香味细腻，酒体略微偏酸，但尾味较短。细细品味、细细回味，此酒的后段倒是有点习水大曲和鸭溪窖的感觉，整体来说，此酒发酵时间较长，基酒风格表现较多，基酒酿造水平不错，酒体滋味突出在前中段，圆润、丰富、细腻、协调，但尾味较短。

相比之下，水井坊井台倒是突出了另一位风格。倒酒闻香，井台的粮馊香很明显，这种香味很像邛崃酒的香味，相比之下，水井坊典藏的这种香味则弱化了许多。入口品鉴，此酒入口酒体圆润、甜柔，酒体略酸，前中段粮香突出，并带有一定的爆香。彻底咽下之后，此酒尾味比较干净。总的来说，此酒风格在水井坊的基础上有点向邛崃靠近，酒体有奔放的香味，丰富，突出在前中段，尾味比较干净。整体上，此酒格局偏紧，风味突出在前中段，后段发力不足。

• 对于水井坊臻酿八号，其整体水平还是要好于井台，主要在于其前段香味表现更加丰富。但两款酒相比水井坊典藏，品质明显要逊上一筹。典藏香味协调幽雅且不失丰富，尤其是酒体的细腻圆润，表现的很有特色。相比之下，井台虽然味道丰富，但酒体的细腻圆润感明显逊了一筹，酒体略有粗糙感，格局也差一些;臻酿八号虽然酒体圆润性不错，但丰富、细腻度表现不足，同时格局发力也不够。总的来说，对于水井坊的这两款产品，个人觉得，喜欢圆润、细腻的酒友可以尝试一下臻酿八号，而喜欢奔放、丰富一点的可以尝试一下水井坊井台，这两款酒虽然档次有高低，但却有不同的侧重表现。

以上就是中国香烟网小编为大家介绍的水井坊臻酿八号和井台有什么区别的相关内容，希望为大家提供帮助。相信大家通过上述内容的介绍，对这两款酒的区别有了一定的了解。想了解更多资讯，请关注中国香烟网！