最近两年的茅台股份公司酒，已经全面坤沙化，只是级别不同，价格也不相同。而国家标准划分的优级、一级、二级远远不能满足实际工作需要。各酒厂出品的大曲酱酒，可以说90%以上，都标注为优级。所以只看食品标签没啥用。如果大家要收藏的话，最近两年股份公司的酒都可以收藏。 

大家知道酱香型白酒分为六类： 

茅台王子酒

坤沙酒、翻沙酒、碎沙酒、麸曲酱酒、混合酱酒和串酒。其中，坤沙酒就是就是特指12987工艺做的酒。翻沙酒又称为第八轮次酒（较次）。碎沙酒（高粱打碎加入母糟和曲药做的酒）。麸曲酱酒是指发酵用曲为麸曲做的酱酒，混合酱酒是指用大曲、麸曲等混合酿造的酒。串酒容易理解就是食用酒精在丢糟里边串一下所得到的酒。 

其中，前五个都是纯粮食酒。原则上都可以通过储藏酒质得到提升。但最有价值的还是坤沙酒。收藏大曲坤沙酒，不但品质越来越好，而且老年份的优质大曲酱香坤沙酒还可以作为调味酒使用。 

所以，如果有条件多存像茅台酒一样的优质大曲酱香坤沙酒。