阿贝伽利略威士忌是一款在波本桶Marsala酒桶中陈酿了超过12年的单一纯麦威士忌，以人类天文学之父命名，其最引人瞩目的特点确是，这是人类第一款被送入太空的威士忌酒，伽利略的概念是为了庆祝这项广为宣传的实验，即在2011年底将少量的Ardbeg送入太空，以观察它们如何在零重力下成熟。

阿德贝哥伽利略
1999-2012年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Galileo
Limited Edition 1999-2012
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：49%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

“太空威士忌”

在2012年9月份，一艘载着阿贝伽利略威士忌的火箭被发射入太空，这艘火箭是为了为空间站中的一项大型芳香分子实验带去必要的设备，这个实验项目由阿贝酿酒厂发起，目的是为了寻找真正的“太空环境”威士忌酿造方法，或许有一天我们真的能够喝到由真正的太空技术酿造而成的威士忌酒。

品鉴记录

颜色：清澈的浅铜黄色。

香气：菠萝片和椰蓉香气从酒杯中飘出，接着是太妃糖和香料，最后是大量的泥煤烟熏和酚类物质。

口感：当阿贝的烟熏口感散去，海盐奶油和杏干味道出现。

余味：柔和甜美，泥土和烟熏味道交织。

获奖记录

- 2013年世界威士忌大奖赛（WWA） 全球最佳单一麦芽威士忌
- 2013年世界威士忌大奖赛（WWA） 艾雷岛最佳单一麦芽威士忌

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产最纯正的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上最纯正的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿德贝哥所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝佳之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿德贝哥就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿德贝哥会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了极大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到极佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿德贝哥用于陈酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的首席酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿德贝哥还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈酿。另外，由于阿德贝哥酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋独特的咸味特征。