枇杷是一种味道十分鲜美的水果，而且枇杷它的营养价值非常的高，还可以清肺，止咳，润喉等。那么我们究竟要怎么吧枇杷做成枇杷酒呢？那么下面就让小编带着大家一起来学习一下吧。 

枇杷酒的做法

配料：枇杷600g、冰糖450g、低度米酒800ml、冷开水1L 

1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。 

2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。 

3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。 

4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。 

5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。 

6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。 

枇杷酒

枇杷酒的功效 

枇杷是我国传统名果，性微凉，味甘甜。果实中大量的胡萝卜素可保护视力，保持肌肤健康；水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化；抗氧化作用的多酚成分，可预防癌症，廷缓衰老；还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。枇杷入药，可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。对失眠有一定的疗效,同时,也可增进食欲。 

枇杷酒的营养分析 

《本草纲目》记“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳，生津润肺，清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果含有丰富的维生素，苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌抗癌物质。 

1.枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸，其中亮氨酸最高；10种非必需的氨基酸，其中的脯氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸较高。 

2.含有较高的胡萝卜素，对增强人的视力有作用。 

3.含有较多的酚类物质，清除人体内自由基的能力最强，其抗氧化能力为VE的50倍，VC的20倍，具有抗动脉硬化，抗血栓，抗肿瘤，抗突变的生物活性以及皮肤保健和美容等功能。