波摩酒庄三部曲的波摩27年威士忌是最后一部作品，使用了葡萄牙最著名的波特桶。先在波本桶中陈酿13年，然后转至波特桶中熟成14年，之后的14年一直贮存在艾雷岛上波摩著名的No1 Vaults仓库中，非冷凝过滤和桶装强度装瓶，以保持完整的味道。

波摩酒庄三部曲第三部
27年波特桶
单一麦芽苏格兰威士忌

Bowmore 27 Year Old
Port Cask The Vintner's Trilogy Part 3
Single Malt Scotch Whisky

度数：48.3%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

波摩酒庄三部曲

波摩酒庄三部曲是波摩推出的全新限量珍藏系列。全系列在古老的苏格兰酒窖——波摩1号酒窖中进行陈年，在海雾氤氲的环境中刻上波摩的风味印记。此次，波摩在传统中寻求突破，再陈年中引入其他木桶风格，带来全新感官享受。

精湛的工艺

酒庄三部曲的年份均为18年以上，分别使用雪莉桶，葡萄酒桶，波特桶，陈酿与著名的海平线下的“1号酒窖”，采用二次陈酿工艺，引入全新风味。成为新系列风味上的点睛之笔。

品鉴记录

颜色：桃花芯木

香气：具有强烈的太妃糖，草本和辛辣的特性，其次是迷迭香香味。

口感：甜味和咸味，带有烟熏味，胡椒和香料与紫罗兰香味。

余味：干香草，甜烟草，蔓越莓和淡淡的白胡椒。

品牌介绍

苏格兰众多威士忌酒厂中，波摩(Bowmore)酒厂是醉古老、历史醉悠久的酒厂之一，同时也是艾雷岛第一家创立的威士忌酒厂。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。

品牌工艺

波摩酒厂是苏格兰醉古老的威士忌酒厂之一。同伊斯莱岛其他的酒厂一样，波摩酒厂也建在海边。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了，血红的夕阳洒在广阔的海面上，身后是披满余辉的波摩酒厂。

直到现在，波摩蒸馏厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽；目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。

波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌，采用的都是室内发芽法（波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一），大麦在泥炭炉上干燥，蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有，这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。