相信喝过红酒的人都知道一个关键的环节，那就是醒酒。当我们每次吃饭的时候，喝红酒总是要先让服务员拿红酒醒酒器来先将红酒倒入醒酒器中，摇晃几下均匀后再一杯杯分给在座的各位嘉宾，这让很多人都不理解是什么意思，因为没有见过这种操作，以前喝的都是白酒，也不知道红酒醒酒是什么意思，更不知道白酒能不能进行醒酒。

很多人不是很理解，尤其是没有喝过红酒的人，他们刚开始喝红酒的时候肯定也没想到会要经过醒酒才好喝，当他们看到别人使用红酒醒酒器的时候，脑袋里想到的就是为什么白酒不用醒酒器醒酒呢？

有些白酒其实也是可以醒酒的，尤其是纯粮酒，纯粮酒在喝之前轻轻摇晃一下能够迅速激发酒精的反应，从而产生酒香，但是一些低度酒和勾兑的白酒就没有必要醒酒，因为一旦醒酒的话，里面很多香料香精都会被很快稀释掉，从而影响喝酒的口感。

不过有的白酒则不需要，像那种清爽型的就不需要醒酒，清香型白酒和酱香型白酒的味道都是很难品尝出差别的，要是醒酒的话可能会导致酒精快速发生反应，或许香味会浓一点，不过喝起来相对也会辣一点，所以一般情况下白酒是不需要醒酒的。

红酒醒酒器其实就是一个透明的大点玻璃瓶，这种玻璃瓶呈凹凸形状，上细下粗，将红酒倒进去之后摇晃的过程就叫醒酒，这样醒过的白酒味道比较好，而且口感也好，如果没有摇晃的话，那么一杯酒可能就会喝出淡浓不一样的味道，醒过的红酒则能让整瓶酒都达到该有味道条件，而白酒不同，白酒的酿造方法多样，生产出的白酒更是各不相同， 不过小编建议大家还是不要去做醒白酒这种事情了，因为一旦弄不好，整瓶酒就算是浪费了。