奥比昂酒庄干白葡萄酒是波尔多地区极为珍贵的名酒，产量极为稀少，别具一格，是一款具有甜白葡萄酒香气的干白。 - 需要其他年份请联系客服

奥比昂酒庄正牌
干白葡萄酒

Chateau Haut Brion Blanc

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

金黄色

香气

香气温和，丰富的果香泛出些许木香，带有淡淡的青涩感

口感

口感温润，清爽怡人，是一款完美的波尔多干白葡萄酒。

评分

2012年 罗伯特帕克（RP）96+分

酒庄

Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

产区

Pessac Léognan - 佩萨克·雷奥良

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容

图片

 

酒庄介绍

Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

奥比昂庄园(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。它有着悠久的历史，早在14世纪便已开辟为葡萄园，并在之后的经营当中一直保持着不错的发展。奥比昂城堡可称得上是波尔多庄园中醉浪漫、优美和典雅的一座，所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

工艺与传统

葡萄园

奥比昂庄园内目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷，表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植葡萄比例为45%赤霞珠，40%美乐，15%品丽珠，酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄树平均树龄为35年。另有3公顷种植白葡萄赛美容(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)两种，酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。奥比昂白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。

工艺流程

酿造工艺：去梗后，葡萄便会破皮，然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次，酒精发酵平均会持续5天左右，而乳酸发酵则会持续大约10天。奥比昂的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。

美酒佳酿

早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名。一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比昂庄园现在为美国人所拥有，庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比昂庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是波尔多公认的醉顶级的白葡萄酒之一。

葡萄品种

Sauvignon Blanc - 长相思

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。

Semillon - 赛美蓉

赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。

产区介绍

Pessac Léognan - 佩萨克·雷奥良

Pessac Léognan产区位于格拉夫（Graves）地区的北部，在1987年时才被列为AOC产区。产区命名时间虽短，葡萄酒的历史却非常悠久。一些专家证实Pessac Léognan是波尔多葡萄酒的起源地，其葡萄种植和葡萄酒贸易已有2000年的历史。