中国酒文化博大精深，之前人们更喜欢白酒，口感醇厚，现在人们对于啤酒和红酒比较钟爱。尤其是红酒，特别受女性欢迎，夜晚小酌一杯，有利于睡眠。那么，对于红酒人们更多的是关注它的口感，很少有人关注它的保质期，红酒过期了怎么办？ 

1.红酒有无保质期 

外国的红酒一般不规定保质期，所谓的保质期指的是保证质量的期限，在期限内食用食物的品质有品质，超过了期限可能就变质了。而我国国产的红酒定的保质期一般是我10年。而外国人觉得红酒没有保质期限，反而时间越长的红酒喝起来口感更绵柔。 

2.红酒什么时候适合饮用 

其实，所谓的保质期也是适饮期，而红酒适合饮用的时间跟它的原料和制作工艺有很大的关系。红酒有其生命周期，有人说从红酒装瓶之后五年内饮用，它的口感最佳。我们平时买的红酒，一般一两年内饮用是最合适的，打开还可以闻到红酒的果香。 

波尔多红酒

3.如何正确的保存 

为什么有的朋友说，自己买的红酒还没有放几年，打开后感觉味道已经变了，这跟储藏方式有很大的关系。正确的储藏方式可以让它在一定期限内口感保持最佳，如果是错误的方式，还没有到达规定的期限可能就会坏掉，这跟食物是一样的道理。 

而红酒一般储存在地窖、床底等温度在12-14℃的地方，平放，避免高温暴晒。 

结语 

中国有句俗话说“姜还是老的辣，酒还是陈的香”，陈年酿造对于爱酒的人总有一种莫大的吸引力。当然，一般收藏储存的红酒是价高昂贵的，像我们买的平价的红酒，保存一两年，在亲朋好友聚会打开喝一杯是刚好合适的。