带着期望，有点失望的时代啤酒

品鉴人：刘伶没有醉

导读

夏天，喝啤酒吃烤串穿人字拖，氛围不用点就能着的一个季节。时代啤酒，比利时知名窖藏啤酒。喝起来有明显的玉米味道，酒香纯净，泡沫很饱满，看得人想直接满饮一大口。

参考价：10.5元/瓶

本次评测产品规格参数

酒精度：5%vol

容量：330ml

麦汁浓度：11.35°P

外包装欣赏

时代啤酒，是比利时最知名的窖藏啤酒，它的历史可以追溯到1366年甚至更远。

窖藏啤酒这个概念衍生自拉格啤酒，都有贮藏的意思，具体的差别好像是拉格啤酒的发酵温度比窖藏要低，像国内的青岛啤酒就属于贮藏啤酒。

这酒是330毫升玻璃瓶的，去年买的时候是10块还是11来着记不清了，当时觉得性价比还不错，后来谁知道来了烟悦以后涨了见识后，才知道性价比高的有的是。不过鉴于时代啤酒的历史，我还是很有期待的。

（向右滑动查看更多）

酒的包装比较简单，绿色瓶身搭配白色酒标，红色的Stella Artois标识看起来很显眼，1366似乎是这个品牌可追溯到的起始年代，在上面是一个号角。

瓶盖上面的封签画了个酒杯，我个人觉得这个形状的杯子就是用来喝这瓶酒的，可惜我身边没有这样的杯，只能用我那扎啤杯喝了。

酒瓶虽然是玻璃材质，但摸起来不难发现，这个玻璃很薄，握在手里使点劲都怕伤害到它。
　　

背面酒标被中文标签盖住了看不到，所以留张图给大家看看吧。

用酒起子把酒打开，呲的一声竟然带给我一种很过瘾的感觉，一方面是我喝听装啤酒比较多，另一方面我觉得真的和瓶子薄有关系，声线是不同的。这也就更增加了对酒的期待。

在瓶口闻酒香的时候只闻到了特别标准的啤酒花味，没有其他的杂味，这里的香味真的是可以给满分的，因为真的太纯净了。从瓶口拍了张图，不难发现泡沫已经开始跃跃欲试了。

品饮感受

倒在杯里的时候能看到泡沫比较细，保持的时间不是特别长，收下来的泡沫给人以视觉上的萎缩感，这“景象”以前并不多见，和圣12的时候见过一回，也没这么明显。

闻了闻香气，还是单纯的啤酒花味。

也正是因为如此，我觉得我对它的期望可能高了，这香气好是好，但未免有点太过于单一了，难道就没点别的陪衬作为层次感吗？

酒的颜色看起来是琥珀色的，很招人喜欢，酒体不轻不重，算是中规中矩。

第一口下去，感觉泡沫很饱满，比以前的拉格啤酒更加细腻一些，有甜味，也有苦味，苦味微乎其微，甜味的感觉也不是那么冲，处在舒服的区间，啤酒花的味道不像在香气里那么突出，但足够明显。整体的这一口感觉谈不上清爽，但也是丰富不足。

回味有比较明显的玉米味，原料里有提到玉米，当时我是真没特别在意这个，但回味里既然感受出来了，还是拿出来说说比较好。

第二口的香味掺杂着第一口的回味，感觉味道变得复杂了一些，但依然是没有特别能值得一提的层次感，而且还打破了第一口的那种纯净的感觉，不算减分项，但也实在是加大了失望感。

再次回味发现苦味比较明显了。再往后喝由于温度上来的原因，觉得这几种香气有点乱了秩序，变得更加的浑浊，只能草草结束了这次品鉴。

一个总结

喝了这瓶酒，感悟还是挺多的，期望带来失望的这种落差，还有夏季品鉴啤酒对于温度开始有了要求等等，其实也不排除这酒该过期了，口感上可能会差一些之类的。

总之，这真的是一个开怀畅饮的季节了，品鉴的话，要想尽量保持客观，还得想想办法。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！