赛美蓉长相思
干白葡萄酒

Jacob's Creek Winemaker's Selection

Semillon Sauvignon Blanc

度数：12.9%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

淡黄色

香气

成熟西柚、柠檬和番石榴风味，回味优雅，令人意犹未尽

口感

这款酿酒师臻选系列葡萄酒完美调和了赛美戎和长相思，酒体轻盈适中，品质卓越，甄选澳大利亚东南地区的优质葡萄，精心酿制而成。

年份

以实物为准

评分

暂无

酒庄

Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄

产区

South Australila - 澳大利亚南澳省

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容

图片

 

酒庄介绍

Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄

杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚，引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。杰卡斯（Jacob's Creek）植根170年的悠久酿酒传统，始于约翰•格兰普（Johann Gramp）于1847年在杰卡斯小溪（Jacob's Creek）沿岸开辟的第一个葡萄园。历经数载耕耘发展，约翰•格兰普创立了Gramp & Son 酿酒厂并创新酿酒方法开创了新的酿造史，其深远影响流传至今。

工艺与传统

葡萄园

葡萄被摘下。大多数葡萄使用采摘机采摘以缩短葡萄送到酿酒厂的时间，从而保证果实的新鲜。部分葡萄在白天手工采摘，例如较老较脆弱的葡萄藤，或者葡萄树生长的地点地势过于陡峭。

工艺流程

根据所需酒品，酒液会存留在橡木桶中熟化6-24个月。芳香型红酒，例如黑皮诺本身就有较为柔软的单宁酸，需要在橡木桶中存放的时间较短，赤霞珠等浓香型则需要更多时间。 不同的橡木会产生不同风味。

美酒佳酿

通过过滤，葡萄酒呈现出最后的清澈、明亮的形态。这一过程中，我们尽量减少人工干扰，为您呈现本地区所具有的真实特色。我们的红葡萄酒酒瓶一般采用螺旋盖，以便保存质量，小部分仍采用传统软木塞，供应给对此有所偏好的若干国家。

葡萄品种

 

Sauvignon Blanc - 长相思

 

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。

 

 

 

Semillon - 赛美蓉

 

赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。

 

 

 

产区介绍

Barossa Valley - 巴罗萨

巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。