近年来，精酿啤酒的生产飞速发展，越来越多的人喜欢精酿啤酒，如今餐厅和酒吧也调整了他们的供应，以满足客户的需求。精酿啤酒结构良好，味道浓郁，这些都是商业啤酒所不能提供的。

精酿啤酒与普通啤酒的区别

当你喝商业啤酒时，就像喝有颜色的苦水，这就是部分人不喜欢啤酒的原因，它太苦了！但是当你品尝精酿啤酒时，这是一次真正的感官体验，不同的香气，独特的颜色，或多或少的持续时间……喝精酿啤酒是一种魔力和深度感觉的结合。

让我们看看，这两种啤酒有什么不同，为什么它们如此不同！

精酿啤酒是激情和承诺的结晶，它从来都不一样，因为它是精心研究的结果。原料是精选和新鲜的，从第一口就很容易识别。此外，由于它们不含化学防腐剂，所以需要快速食用。

为了深入了解，我们可以引用意大利精酿啤酒大师Lorenzo Dabove的话:“精酿啤酒是一种未经过滤或巴氏灭菌的啤酒，由优质原料制成，不使用替代品，通常在相同的地理区域供应。”2016年初，随着1962年8月16日《立法法》第4条第2款的修改，啤酒再次被众议院确认具有相同的特性，以使这两种啤酒多样化和规范化。

精酿啤酒

商业啤酒

另一方面，市面上的啤酒都经过了过滤和巴氏杀菌，以保证更高的消费量，并消除所有味道和香气的不同色度，允许连续生产，没有特定的香气。此外，大型跨国公司经常使用化学添加剂、防腐剂和麦芽的替代品来降低生产成本。

有工艺目标的商业啤酒

商业啤酒的巨头们在精酿啤酒的成功面前没有任何印象，他们的反应很明显。他们对产品包装进行了重新设计，使其看起来更“精巧”，或者他们中的一些人推出了精酿啤酒系列。事实上，它的主要成分是水，大麦麦芽和啤酒花是选择和研究。

如果酿酒行业的巨头们也能顺应市场的趋势，那就证明高质量精酿啤酒不再是专家们的利基市场，而是大众消费的产品。