近些年精酿啤酒越来越受欢迎，而且形成了所谓的“精酿圈”，许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人，但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝，那到底精酿啤酒好吗？其实精酿啤酒也并没有想象中那么好，主要还得看个人的口味喜好而已。

精酿啤酒的特点

通常所说的精酿啤酒，从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已，很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右，而国内工业啤酒，一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步，之间的差距可想而知。

不过精酿啤酒近些年确实越来越受欢迎，主要以进口为主，而国产精酿最长的发展时间也不过十余年时间，自然无法与国外一直都存在的“精酿啤酒”相比，而工业啤酒本身就是精酿啤酒演变而来。

在工业革命之前，所有啤酒都是手工啤酒，放到现在都是精酿，而工业化生产，产量逐渐提高，特别是从美国开始改变原料，从而才有了现在的淡色拉格，也就是精酿圈中的“啤水”，但如今这种“啤水”市场更大，而手工啤酒无论是产量还是受欢迎度，依旧比不过。

令人觉得好笑的是，经典世涛啤酒的健力士，原本也是精酿，结果产量增大竟也被提出精酿领域，成为很多人口中的工业啤酒。其实从当下对精酿啤酒的定义，主要还是口感，精酿啤酒大多口感浓郁，比较适合小酌，而工业啤酒淡爽，比较适合畅饮。

另外大多精酿啤酒的酒精含量要高于普通工业啤酒，所以能够给身体带来更多更强烈的刺激，刺激完之后的舒爽自然跟普通工业啤酒不同，但这并不能说明精酿啤酒酒比工业啤酒更好，只能说明精酿啤酒比较适合重口味的，而工业啤酒适合口味较淡的人，并且很多人尝试过都喝不惯精酿啤酒。