麦卡伦皓钻威士忌来自麦卡伦稀有的Rare Cask系列的一款威士忌，所谓稀有，是因为此系列每一批瓶装威士忌，在风味上都略有不同：因为某些酒桶非常稀有，再也无法用来酿造其他Macallan威士忌。酒厂中正在熟成的酒桶，只有不到1%有资格被赋予Rare Cask之名。此款皓钻威士忌熟成于多种美国与欧洲的雪莉桶中，其中大部分酒桶为初填雪莉桶，香气丰富复杂。

麦卡伦1824系列
皓钻
单一麦芽威士忌

Macallan Rare Cask
Highland Single Malt Scotland Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

独特品质

麦卡伦皓钻单一麦芽苏格兰威士忌，由麦卡伦威士忌陈酿大师选用来自英格兰斯佩赛高地的麦芽为原料，陈酿于威士忌大师新自挑选的西班牙雪莉橡木桶，造就了麦卡伦皓钻独特的品质。

品鉴记录

色泽：赤褐色

香气：华丽但温婉而稍稍迂回，刻划出如乐团般和谐共鸣的出场顺序：安静的香草带来极具厚度的前奏，一出场便完全融入整体氛围；葡萄干大胆而奔放，但是仅间歇出现；巧克力是闪亮的明星，却不会抢尽锋头；苹果、柠檬和柑橘携手的甜美合奏，与生姜、肉桂、肉荳蔻和丁香组成的辛辣四重奏形成完美的平衡。接着橡木登场指挥，散发出成熟而优雅的魅力，以及唯有时间能传递的耐心。

口感：由辛香四重奏领头，响亮饱满，自信而坚定地表现自我。接着葡萄干大胆的闯入想调和气氛，而且成功了！但随即由橡木取得掌控权，永恒、精致、浓郁地在口中共鸣。香草和巧克力则在背景形成互补的平衡。

回韵：淡淡柑橘辛香，饱满而温顺。

无可匹敌

Rare Cask坚持只以单一麦芽威士忌中珍贵而稀有的橡木桶——精心挑选的西班牙雪莉橡木桶酿造而成，同时其中有极高的比例为装桶威士忌。麦卡伦的木材选用政策之严谨同业中无可匹敌，正因如此才酿造出一款色泽及其灿烂而清透的精品威士忌。

品牌介绍

麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

品牌工艺

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦，拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形，麦卡伦酒厂占地390英亩,麦卡伦保留90英亩农地种植麦卡伦自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。

The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区醉小巧的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现最大面积的接触，有助于浓缩「新酒」，并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道，这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个，均由铜打造而成，每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

麦卡伦的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味独特的最主要原因。这些橡木桶依据我们麦卡伦的规格打造，占The Macallan 最终香气和口味的80％。正因如此，麦卡伦在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。