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香槟,葡萄酒,红酒有什么区别?

2024-03-09 06:18:04 鑫和白酒网 175 手机版

葡萄酒其实没那么复杂,主要是之前酒商的胡乱宣传,把概念搞混了。

1、葡萄酒是总称,不管长什么样的葡萄酒,都叫葡萄酒。

2、我们因为酒商的宣导,习惯上把葡萄酒叫成红酒。因为国内红葡萄酒卖得多,销量更好,宣传红酒对他们有利。其实红酒只能指红葡萄酒,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒呢。

3、葡萄酒分类方法有很多,按照二氧化碳压力来分类,可以分成静止型和起泡型,起泡型我们一般叫起泡酒。起泡酒可以理解为在葡萄酒里加二氧化碳,跟汽水一样。它们在各个国家、产地的叫法不同,法国香槟产区生产的起泡酒,叫香槟。这里面有工艺区别、大小从属关系。就像我们说茅台、酱香酒和白酒这三个概念,外国人听了也要蒙。

葡萄酒的分类主要有这几种,大致了解一下就不会搞错。

1、颜色分类:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒(也叫玫瑰)。

2、二氧化碳压力分类:静止型、起泡型。

3、按糖分分类:干型、半干型、半甜型、甜型。

4、按采摘时间分类:正常采收、晚收、贵腐、冰酒。

5、按酿造方法分类:加强葡萄酒(加了酒精)、加香葡萄酒、加气葡萄酒(起泡酒)、无醇葡萄酒(小甜水)。

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