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克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

2024-02-28 16:16:02 鑫和白酒网 181 手机版

克莱嘉赫13年威士忌使用重新装填的美国橡木桶熟成,1891年,一位威士忌专家曾说到“克莱嘉赫威士忌风味,难能可贵,这对我们来说,也是十分难得的赞赏,也一路鼓舞着我们,使用最传统的虫管进行酒的冷却,以保留其浓厚,有酒龄加倍之口感。”

克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

克莱嘉赫13年
单一麦芽威士忌

Craigellachie Aged 13 Years
Speyside Single Malt Scotch Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



完美品鉴

颜色:金黄色

香气:迷人的焦糖布丁和太妃糖香气

口感:中规中矩的酒体,滑顺甜美,搭配少许芒果的香味

余味:充满木桶与咖啡的气味,是一支能让人温暖的威士忌



专属麦芽

克莱嘉赫专属麦芽,从不提供给其他酒厂,而是将麦芽磨碎存储在糖化发酵桶中,由于扁平的桶身设计,减少了水对麦芽的稀释作用,使得酒液保留了麦芽独特醇厚的个性,所以说,克莱嘉赫麦芽威士忌名副其实。



获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2015年苏格兰威士忌大师赛(SWM) 银牌奖



品牌介绍


克莱嘉赫蒸馏厂保持了传统的威士忌酿造工艺,包括使用老式虫管冷却烈酒。因未考虑融合半点现代威士忌的流行趋势,甚至早在1891年就被称为“老式威士忌”。克莱嘉赫单一麦芽威士忌正因它富含水果与硫磺的香味,开胃和口感香醇的特点而深受人喜爱。



品牌工艺


坚持使用老式虫管冷凝酒液。因为这种方式很人性,它不像一般的冷凝器硬邦邦的,随着天气,随着蒸馏的需要,随着原酒的设定,老式虫管冷凝是可以作微调。然而虫管变得越来越小则能赐予酒液额外的味道,是其他威士忌同年龄的两倍。



克莱嘉赫刚刚蒸馏出的原酒,硫化物的味道十分明显,更为强烈的蜡质感不断涌现——半截蜡烛,以及蜡封水果,入口之后这种味道更加强烈,静静包裹住你的舌苔,由于蒸馏器很大,林恩臂很长,老式的虫桶冷凝能避免因为与铜过多的接触而降低硫化物,使酿造出的威士忌强劲有力,携带丰富的水果气息,及一些矿石的味道,形成了克莱嘉赫风味的主线。



和许多威士忌酒厂出品的单一麦芽威士忌上标注的年份不同,克莱嘉赫的产品上总是标注“13”这类的单数,据酒厂工作人员说,这就是一个巧合,只不过是因为酿酒师绝对此时的酒品质最佳,便从酒桶中将其取出进行了调和,而非想另辟蹊径,让自己显得与众不同。



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