世界八大烈酒有哪些?烈酒，即高浓度的烈性酒，也称为蒸馏酒，是乙醇浓度高于原发酵产物的酒类。那么最高度数的白酒有哪些呢?接下来酒妖网的小编就带大家了解世界八大烈酒有哪些吧。

　　一、 世界八大烈酒有哪些

　　最高度数的白酒：

　　1、金酒

　　2、白兰地

　　3、伏特加

　　4、朗姆酒

　　5、龙舌兰酒

　　6、中国白酒

　　7、日本清酒

　　8、朗姆酒

　　世界八大烈酒：

　　金酒:

　　1、金酒，也称为杜松子酒、琴酒，以大麦芽、稞麦、杜松子等为原料，经糖化、发酵、蒸馏等工序酿制而成，有利尿、清热得功效。

　　2、最先由荷兰生产，在英国大量生产之后闻名于世，为世界第一大类的烈酒。

　　3、金酒按照口味风格可分为辣味金酒、老汤姆金酒以及果味金酒。

　　4、世界知名的马丁尼鸡尾酒就是由琴酒调配而成，因而有“鸡尾酒的心脏”之称。

　　威士忌:

　　1、威士忌被英国人称作“生命之水”，以大麦、玉米、黑麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入旧木桶中进行酵化而酿成。

　　2、威士忌种类中最具代表性的有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌及加拿大威士忌四大类。

　　白兰地:

　　1、白兰地是以水果为制作原料，经发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

　　2、一般白兰地专指以葡萄为原料，经发酵再蒸馏而制成的酒。而以其他水果为原料酿造的，则在酒名前面加上水果原料的名称以示区别，如樱桃白兰地、苹果白兰地等。

　　3、同属于蒸馏酒，白兰地和威士忌的区别之一在于原料的不同。

　　伏特加:

　　1、伏特加是俄罗斯的传统酒类，以谷物或玉米、马铃薯、小麦等农作物为原料，经过发酵、蒸馏、过滤、活性炭脱臭处理等工序酿造而成的高纯度烈性酒。

　　2、由于酒所含的杂质极少，口感纯净，且可以任何浓度与其它饮料混合饮用，经常作为鸡尾酒的基酒。

　　龙舌兰酒:

　　1、龙舌兰酒，也叫特基拉酒，是墨西哥的特产，被称为“墨西哥的灵魂”。

　　2、以龙舌兰为原料，经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工序而制成。特基拉市是墨西哥的一个小镇，该地区出产的龙舌兰品质最优良，只有该地区生产的龙舌兰酒，才能以Tequila之名出售。

　　3、其它地区所酿造的龙舌兰酒只能称为Mezcal。

　　朗姆酒:

　　1、朗姆酒是以甘蔗糖蜜为制作原料，经发酵、蒸馏等工序酿造而成的蒸馏酒，也称作兰姆酒、蓝姆酒或罗姆酒。

　　2、原产地为古巴，根据原料的不同和酿制方法的不同，可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒等。

　　白酒:

　　1、白酒是中国所特有的蒸馏酒，也称烧酒、白干等，最早起源于夏代。

　　2、白酒以高粱等粮谷为原料，由大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而酿成。根据曲种不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等。

　　日本清酒:

　　1、日本清酒是仅以大米和天然矿泉水为原料，经制曲、制酒母、最后酿造等工序，采用并行复合发酵，酿造出酒精度达到18%左右的酒醪，再入石灰使其沉淀，经压榨制成清酒的原酒。清酒一般根据酿制方法的不同分为纯米酒、本酿酒、吟酿酒以及大吟酿酒。