奇努克啤酒花与许多其他品种一样，是由美国农业部在华盛顿州开发的，于1985年首次亮相。奇努克具有很高的α酸含量，使用此苦花酿造的啤酒具有光滑，淡淡的苦味，与刺激性强，通常很容易喝。

奇努克（Chinook）是由华盛顿州和爱达荷州于1985年5月推出的一款苦花。它是由Pethamt 和美国农业部选定的一款代号为63012M的雄性植株杂交而成。

奇努克啤酒花

因此，美国淡啤酒通常使用奇努克啤酒花，尤其是重力较大的啤酒花。奇努克啤酒花非常适合添加标准煮沸酒和干啤酒花，在这种情况下，还可以增加土质，松散的香气。